Przyjęcia okolicznościoweKonferencje i bankiety Imprezy firmoweSpotkania biznesowe i uroczyste obiady po obronie tytuów naukowychStoły szwedzkieGrupy turystyczne

Stoły szwedzkie

STÓŁ SZWEDZKI – 55 PLN / os.

Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Deska serów
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Sałatka z kapusty pekińskiej z warzywami
Pieczywo
Woda niegazowana (nielimitowana)

STÓŁ SZWEDZKI – 75 PLN / os.

Tradycyjny pasztet staropolski
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Tymballiki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Terrina warzywna z koktajlowym sosem
Sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Pieczywo
Woda niegazowana (nielimitowana)

STÓŁ SZWEDZKI – 105 PLN / os.

Tradycyjny pasztet staropolski
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Mini tarty z grzybami
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Terrina warzywna z koktajlowym sosem
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Sałatki :
- ziemniaczana z chrzanem i czerwona cebulką
- z kapusty czerwonej
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

STÓŁ SZWEDZKI – 130 PLN / os.

Parfait z wątróbki drobiowej
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Mini tarty ze szpinakiem i serem typu feta
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie w oleju z marynatą warzywną
Sałatki :
- tradycyjna jarzynowa
- z kapusty pekińskiej z warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Na ciepło:
- pierogi z kapustą i grzybami
- pierogi ruskie
- kurczak w sosie porowo – jabłkowym
Na słodko:
- ciasto jogurtowe z brzoskwinią
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

STÓŁ SZWEDZKI – 145 PLN / os.

Schab w majeranku
Karczek szpikowany śliwkami z kminkiem
Tradycyjny pasztet staropolski
Pasztet z leśnymi grzybami
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Róże z łososia serwowane na rukoli z jogurtowym sosem
Ruloniki z wędzonego pstrąga
Mini tarty z grzybami
Mini tarty ze szpinakiem i serem typu feta
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Pieczarki faszerowane
Grillowane warzywa z sosem czosnkowym
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Sałatki:
- porowa z ementalerem i kukurydzą
- ziemniaczana z chrzanem i czerwona cebulką
- sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

STÓŁ SZWEDZKI – 175 PLN / os.

Pierś indycza pieczona z warzywami
Parfait z wątróbki drobiowej
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Ruloniki z grillowanej cukini z mozzarellą
Ruloniki z łososia wędzonego z twarożkiem
Śliwki pieczone w boczku i cieście francuskim podane na rukoli
Mini tarty warzywne
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem chrzanowym
Śledzie w oleju z marynatą warzywną
Sałatki :
- śledziowa
- sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Na ciepło:
- schab w sosie myśliwskim z ziemniaczkami opiekanymi
- makaron penne w sosie śmietanowym z brokułami
Na słodko:
- domowa szarlotka z cynamonem i rodzynkami
- kruche babeczki z puszystym kremem i bakaliami
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

CIEPŁE DANIA:

- Szynka wieprzowa duszona z grzybami podana z ziemniaczkami pieczonymi i modrą kapustą – 37 PLN / os.
- Udziec indyczy ze szpinakiem w sosie czosnkowym z ryżem i warzywami - 37 PLN / os.
- Rolada schabowa w sosie kminkowym podana z puree ziemniaczanym i modrą kapustą - 37 PLN / os.
- Pomidor faszerowany ryżem i warzywami w zależności od pory roku - 35 PLN / os.
- Boeuf strogonof - 28 PLN / os.
- Bogracz tradycyjny - 28 PLN / os.
- Tarta warzywna podana z bukietem sałat - 28 PLN / os.
- Naleśniki z pieczarkami i warzywami zapiekane z serem - 27 PLN / os.
- Gulasz drobiowy - 25 PLN / os.
- Kaszotto z warzywami – 25 PLN / os.
- Zapiekanka ziemniaczana z warzywami - 25 PLN / os.
- Gołąbki w sosie pomidorowym - 21 PLN / os.
- Bigos staropolski - 21 PLN / os.
- Barszcz czerwony z krokietem - 16 PLN / os.
- Tradycyjny żurek staropolski - 16 PLN / os.

NA SPECJALNE ZAMÓWIENIE GOŚCI DO STOŁU SZWEDZKIEGO:

PODANE NA ZIMNO:
Kurczę pieczone w całości z wątróbką i grzankami – 95 PLN / szt. – dla 15 osób
Kaczka pieczona z bakaliowym musem – 160 PLN / szt. – dla 15 osób
Szczupak pieczony w całości z warzywami – 360 PLN / szt. – dla 25 osób
Łosoś gotowany ze szpinakowym farszem – 850 PLN / szt. – dla 50 osób

PODANE NA CIEPŁO:
Udziec wieprzowy pieczony z kością – 940 PLN / szt. – dla 30 osób
Szynka wędzona z kością – 1 350 PLN / szt. – dla 30 osób

SŁODKA PŁYTA – 39 PLN / os.
Domowa szarlotka z cynamonem i rodzynkami
Ciasto jogurtowe z brzoskwinią
Kruche babeczki z puszystym kremem i bakaliami
Kruche babeczki z musem czekoladowym i karmelizowaną wiśnią
Carpaccio z ananasa z musem truskawkowym

Świeże owoce sezonowe filetowane podane na półmiskach – 17 PLN / osobę

TORTY – 18 PLN / os.
       
•Frambolade - wyśmienity tort na cieście biszkoptowym, z masą na bazie białej czekolady i puszystej bitej śmietany, przełożony malinową galaretką w całości pokryty masą marcepanową
•Tiramisu - tort na cieście biszkoptowym, nasączony kawą i Amaretto, przekładany masą na bazie bitej śmietany i serka mascarpone  
•Czarny las - tort na cieście biszkoptowym, z musem z gorzkiej czekolady, przełożony wiśniami i masą na bazie bitej śmietany i wiśniówki w całości pokryty masą marcepanową
•Czekoladowy - tort na ciemnym cieście biszkoptowym, z musem dwóch wspaniale uzupełniających się smaków (słodkiej białej i ciemnej gorzkiej czekolady)
•Gruszka z maliną - owocowy tort na jasnym cieście biszkoptowym, przekładany musem malinowym oraz gruszkowym
•Marakuja z białą czekoladą - wspaniały tort na jasnym cieście biszkoptowym, z masą na bazie białej czekolady i bitej śmietany, przełożony musem z egzotycznej marakui  w całości pokryty masą marcepanową
•Rafaello - tort na cieście biszkoptowym, klasyka smaku Rafaello, w całości obsypany kokosem

KOKTAJL:

Babeczki z farszem kurzym i kukurydzą 8,00 PLN / sztuka
Mini tarty z pisaladier 8,00 PLN / sztuka
Mini tarty z warzywami 8,00 PLN / sztuka
Mini tarty z grzybami 10,00 PLN / sztuka
Mini tarty ze szpinakiem i serem typu feta 10,00 PLN / sztuka

Ruloniki z szynki i korniszona 6,00 PLN / sztuka
Koreczki z sera i oliwek 5,00 PLN / sztuka
Koreczki z sera i korniszona 5,00 PLN / sztuka
Koreczki z sera i winogron 5,00 PLN / sztuka
Koreczki z kiełbasy myśliwskiej 6,00 PLN / sztuka

Kanapka z szynką 8,00 PLN / sztuka
Kanapka z serem 8,00 PLN / sztuka
Kanapka z łososiem 10,00 PLN / sztuka
Kanapka z pieczonym schabem 10,00 PLN / sztuka