Przyjęcia okolicznościoweKonferencje i bankiety Imprezy firmoweSpotkania biznesowe i uroczyste obiady po obronie tytuów naukowychStoły szwedzkieKolacje - zestawy menuGrupy turystyczne

Stoły szwedzkie

STÓŁ SZWEDZKI – 80 PLN / os.

Tradycyjny pasztet staropolski
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Mini tarty z grzybami
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Terrina warzywna z koktajlowym sosem
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Sałatki:
- ziemniaczana z chrzanem i czerwoną cebulką
- sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Pieczywo
Kawa, Herbata
Woda mineralna niegazowana

STÓŁ SZWEDZKI – 100 PLN / os.

Parfait z wątróbki drobiowej
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Mini tarty warzywne
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie w oleju z marynatą warzywną
Sałatki:
- tradycyjna jarzynowa
- z kapusty pekińskiej z warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Na ciepło:
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi ruskie
Kurczak w sosie porowo – jabłkowym
Ciasto jogurtowe z brzoskwinią
Pieczywo
Kawa, Herbata
Woda mineralna niegazowana

STÓŁ SZWEDZKI – 110 PLN / os.

Mięsa pieczone:
- schab w majeranku
- karczek szpikowany śliwkami z kminkiem
Tradycyjny pasztet staropolski
Pasztet z leśnymi grzybami
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Róże z łososia serwowane na rukoli z jogurtowym sosem
Ruloniki z wędzonego pstrąga
Mini tarty z grzybami
Mini tarty ze szpinakiem i serem typu feta
Mozzarella podana z pomidorami i sosem bazyliowym
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Terrina warzywna z koktajlowym sosem
Grillowane warzywa z sosem czosnkowym
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem majonezowo – szczypiorkowym
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Sałatki:
- z kalafiora i rozmaitych warzyw
- ziemniaczana z chrzanem i czerwoną cebulką
- sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Pieczywo
Kawa, Herbata
Woda mineralna niegazowana

STÓŁ SZWEDZKI – 150 PLN / os.

Pierś indycza pieczona z warzywami
Parfait z wątróbki drobiowej
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Ruloniki z grillowanej cukinii z mozzarellą
Ruloniki z łososia wędzonego z twarożkiem
Śliwki pieczone w boczku i cieście francuskim podane na rukoli
Mini tarty warzywne
Tymbaliki drobiowe z sosem z czerwonej cebulki
Półmisek warzyw piklowanych
Jaja z musem chrzanowym
Śledzie w oleju z marynatą warzywną
Sałatki:
- z tuńczykiem
- z ryżem i wędzonym kurczakiem
- sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Sosy:
- chrzanowy, czosnkowy, paprykowy
Na ciepło:
Schab w sosie myśliwskim z ziemniaczkami opiekanymi
Makaron penne w sosie śmietanowym z brokułami
Domowa szarlotka z cynamonem i rodzynkami
Kruche babeczki z puszystym kremem i bakaliami
Pieczywo
Kawa, Herbata
Woda mineralna niegazowana

CIEPŁE DANIA:
- Szynka wieprzowa duszona z grzybami podana z ziemniaczkami pieczonymi i modrą kapustą - 34 PLN / os.
- Udziec indyczy ze szpinakiem w sosie czosnkowym z ryżem i warzywami - 34 PLN / os.
- Rolada schabowa w sosie kminkowym podana z puree ziemniaczanym i modrą kapustą - 34 PLN / os.
- Pomidor faszerowany ryżem i warzywami w zależności od pory roku - 30 PLN / os.
- Boeuf strogonof - 29 PLN / os.
- Bogracz tradycyjny - 28 PLN / os.
- Naleśniki z pieczarkami i warzywami zapiekane z serem - 25 PLN / os.
- Tarta z warzywami na kruchym cieście - 25 PLN / os.
- Gulasz drobiowy - 25 PLN / os.
- Zapiekanka ziemniaczana z warzywami - 23 PLN / os.
- Gołąbki w sosie pieczarkowym - 21 PLN / os.
- Bigos staropolski - 21 PLN / os.
- Barszcz czerwony z krokietem - 16 PLN / os.
- Żurek staropolski - 16 PLN / os.

NA SPECJALNE ZAMÓWIENIE GOŚCI DO STOŁU SZWEDZKIEGO:

Świeże owoce sezonowe filetowane – 12 PLN / osobę

PODANE NA ZIMNO:
Kurczę pieczone w całości z wątróbką i grzankami – 95 PLN / szt. – dla 15 osób
Kaczka pieczona z bakaliowym musem – 160 PLN / szt. – dla 15 osób
Szczupak pieczony w całości z warzywami – 360 PLN / szt. – dla 25 osób
Łosoś gotowany ze szpinakowym farszem – 850 PLN / szt. – dla 50 osób

PODANE NA CIEPŁO:
Udziec wieprzowy pieczony z kością – 940 PLN / szt. – dla 30 osób
Szynka wędzona z kością – 1350 PLN / szt. – dla 30 osób

SŁODKA PŁYTA – 27 PLN / os.
Domowa szarlotka z cynamonem i rodzynkami
Ciasto jogurtowe z brzoskwinią
Kruche babeczki z puszystym kremem i bakaliami
Kruche babeczki z musem czekoladowym i karmelizowaną wiśnią
Carpaccio z ananasa z musem truskawkowym

TORTY – 14 PLN / os.
Frambolade - wyśmienity tort na cieście biszkoptowym, z masą na bazie białej czekolady i puszystej bitej śmietany, przełożony malinową galaretką w całości pokryty masą marcepanową
Tiramisu - tort na cieście biszkoptowym, nasączony kawą i Amaretto, przekładany masą na bazie bitej śmietany i serka mascarpone
Owocowy - tort na jasnym cieście biszkoptowym z masą na bazie bitej śmietany i świeżych truskawek w całości pokryty masą marcepanową
Czarny las - tort na cieście biszkoptowym, z musem z gorzkiej czekolady, przełożony wiśniami i masą na bazie bitej śmietany i wiśniówki w całości pokryty masą marcepanową

KOKTAIL:
- Babeczki z farszem kurzym i kukurydzą 6,00 PLN
- Mini tarty z pisaladier 6,00 PLN
- Mini tarty z warzywami 6,00 PN
- Mini tarty z grzybami 7,00 PLN
- Mini tarty ze szpinakiem i serem typu feta 7,00 PLN
- Ruloniki z szynki i korniszona 4,00 PLN
- Koreczki z kiełbasy myśliwskiej i marynowanej papryki 5,00 PLN
- Koreczki z sera i winogron 4,00 PLN
- Koreczki z sera i oliwek 4,00 PLN
- Koreczki z sera i korniszona 4,00 PLN
- Kanapka z szynką 5,00 PLN
- Kanapka z serem 5,00 PLN
- Kanapka z łososiem 7,00 PLN
- Kanapka z pieczonym schabem 7,00 PLN