WIGILIA FIRMOWA

Szanowni Państwo!

W blasku świec melodia kolęd płynie w mrok, dookoła lśni choinkowy blask, niebo pełne śniegu, pełne gwiazd zwiastuje, że powoli nadchodzi Świąt Bożonarodzeniowych czas…

W ten nadchodzący mroźnymi krokami czas, pragnę zaprosić Państwa na tradycyjną polską Wigilię, na której nie zabraknie karpia w migdałowej kąpieli, barszczu czerwonego z uszkami czy też śledzia marynowanego w owocach jałowca.

Będzie opłatek, pyszna strawa, subtelna kolacji muzyczna oprawa…Wszak Wasza firma to wielka rodzina.

Jak co roku restauracja Kawaleria wychodzi naprzeciw Państwa oczekiwaniom, aby mogli Państwo spędzić te wyjątkowe chwile w miłej, rodzinnej atmosferze przy staropolskim stole.


Serdecznie zapraszamy do rezerwacji terminów. Dzięki przestronności naszej restauracji możemy Państwu zapewnić komfortowe warunki rezerwacji.

Poniżej znajdą Państwo naszą wigilijną propozycję:

UROCZYSTA KOLACJA WIGILIJNA

Menu A - trzydaniowe
Kwaśnica z podgrzybkami
Pierogi z kapustą i grzybami
Jabłko pieczone z cynamonem podane z powidłem śliwkowym
Cena menu: 52,00 PLN

Menu B - trzydaniowe
Żurek postny z jajkiem i ziemniakami
Miruna panierowana z ziemniakami opiekanymi i surówką z kapusty kiszonej
Ciasto marchewkowe z sosem pomarańczowo – imbirowym
Cena menu: 74,00 PLN

Menu C – trzydaniowe
Barszcz czerwony z uszkami
Schab pieczony w sosie grzybowym z puree ziemniaczanym i zasmażaną modrą kapustą
Mus czekoladowy z sosem wiśniowym
Cena menu: 84,00 PLN

Menu D - trzydaniowe
Zupa z czerwonej soczewicy
Udziec cielęcy w sosie własnym podany z kopytkami i pieczonymi buraczkami z miodem i żurawiną
Tarta pomarańczowa z miodem, cynamonem i goździkami
Cena menu: 98,00 PLN

Menu E - trzydaniowe
Karp z cebulką, migdałami i rodzynkami podany na słodko
Pół kaczki pieczone z sosem z czarnej porzeczki podane z zapiekanką ziemniaczaną i pieczoną czerwoną kapustą
Świąteczna szarlotka z cynamonem i rodzynkami podana na ciepło z sosem waniliowym
Cena menu: 100,00 PLN

Menu F – czterodaniowe
Parfait z wątróbek z galaretką malinową i pikantną sałatką z kapusty kwaszonej z dressingiem dijon
Żurek postny z jajkiem i ziemniakami
Karczek pieczony z sosem śliwkowym z bezą ziemniaczaną i buraczkami zasmażanymi
Ciasto marchewkowe z sosem pomarańczowo – imbirowym
Cena menu: 99,00 PLN

Menu G - czterodaniowe
Wędzony filet ze śledzia z sałatką z marynowanego selera, orzechów i śliwek
Krem z borowików
Filety z tilapi w sosie kaparowym z puree ziemniaczanym i surówką z czerwonej kapusty
Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami
Cena menu: 106,00 PLN

STÓŁ SZWEDZKI WIGILIJNY – 85 PLN / os.

Tradycyjny pasztet staropolski
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Ryba z warzywnym jullinne w pomidorach
Karp z cebulką, migdałami i rodzynkami podany na słodko
Tymbaliki rybne z sosem z czerwonej cebulki
Kulebiak z kapustą
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sosy:chrzanowy, tatarski, z kiszonego ogórka
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

STÓŁ SZWEDZKI WIGILIJNY –  105 PLN / os.

Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Pasztet z leśnymi grzybami
Pstrąg nadziewany w galarecie
Półmisek warzyw piklowanych
Śledź po kaszubsku w pomidorach
Pieczarki faszerowane
Mini tarty z grzybami
Tymbaliki rybne z sosem z czerwonej cebulki
Sałaty mieszane ze świeżymi warzywami
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sosy:chrzanowy, tatarski, z kiszonego ogórka
Pieczywo
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

STÓŁ SZWEDZKI WIGILIJNY – 130 PLN / os.

Tradycyjny pasztet staropolski
Półmisek tradycyjnych wędlin i kiełbas
Karp z cebulką, migdałami i rodzynkami podany na słodko
Tymbaliki rybne z sosem z czerwonej cebulki
Śledzie z cebulką w śmietanie z jabłkiem
Kulebiak z kapustą
Sałatka ziemniaczana
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sosy:chrzanowy, tatarski, z kiszonego ogórka
Pieczywo
Na ciepło:
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
Gołąbki wigilijne z kapustą i grzybami
Na słodko:
Świąteczna szarlotka z cynamonem i rodzynkami
Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami
Woda mineralna niegazowana (nielimitowana)
Lampka wina białego lub czerwonego

Dodatkowo nielimitowana kawa i herbata w cenie 10,00 zł/os

DODATKOWO DO STOŁÓW SZWEDZKICH:

NA CIEPŁO 2 DANIA DO WYBORU – 24 PLN/os.
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
Gołąbki wigilijne z kapustą i grzybami
Kluski z makiem
Kapusta z grochem

NA SŁODKO 2 CIASTA DO WYBORU – 16 PLN/os.
Świąteczna szarlotka z cynamonem i rodzynkami
Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami
Piernik staropolski
Makowiec w cieście drożdżowym
Sernik tradycyjny